本标准规定了酶重量法测定谷物及其制品水溶性膳食纤维的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算和精密度要求。
本标准适用于谷物及其制品中水溶性膳食纤维的测定。
标准编号：GB/T 37492-2019
标准名称：粮油检验 谷物及其制品水溶性膳食纤维的测定 酶重量法
英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of soluble dietary fibre in cereals and cereals products—Enzyme gravimetric method
发布部门：国家市场监督管理总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期：2019-05-10
实施日期：2019-12-01
标准状态：现行
起草单位：农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)
起草人员：单宏、苏萍、杜英秋、马永华、陈国友、程爱华、王乐凯
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文件格式：PDF
文件页数：7页
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发表于 2022-1-16 12:28:24