本文件规定了食品加工用酵母的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于食品加工用酵母的生产、检验和销售，不适用于自产自用酵母。
标准编号：GB/T 20886.1-2021
标准名称：酵母产品质量要求 第1部分：食品加工用酵母
英文名称：Quality requirements for yeast products—Part 1:Yeast for food processing
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2021-12-31
实施日期：2022-07-01
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 20886-2007
起草单位：安琪酵母股份有限公司、广西湘桂酵母科技有限公司、山东圣琪生物有限公司、英联马利(北京)食品销售有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司
起草人员：武竹英、陈蓉、周世伟、刘明、易勇、王丽霞、陈晖、郭新光、吴李娣、张继祥、崔素芳、孟镇、罗必英、刘志强、孟庆祥
文件大小：1.35MB
文件格式：PDF
文件页数：24页
标准全文下载：
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封面截图如下：
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发表于 2022-2-27 11:01:28