本文件描述了畜禽肉中水分、蛋白质、脂肪含量近红外光谱检测方法的原理、仪器设备、试样制备、模型的建立和验证、样品检测和结果、异常测量结果的确认和处理以及准确性。
本文件适用于畜禽肉中水分、蛋白质、脂肪含量的同步检测。
标准编号：GB/T 41366-2022
标准名称：畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法
英文名称：Livestock and poultry meat quality testing—Determination of moisture,protein and fat—Near-infrared spectroscopy method
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2022-03-09
实施日期：2022-10-01
标准状态：现行/即将实施
文件格式：PDF
文件页数：5页
文件大小：345.55KB
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发表于 2022-3-20 23:44:32