本标准规定了气相色谱法测定动植物油脂中反式脂肪酸含量的方法。
本标准适用于动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定。
本方法检出限:C18:1-9t为2.0mg/kg,C18:1-11t为0.8mg/kg,C18:2-9t,12t为3.6mg/kg,C22:1-13t为4.1mg/kg。
标准编号：NY/T 2005-2011
标准名称：动植物油脂中反式脂肪酸含量的测定 气相色谱法
英文名称：Determination of trans fatty acids in animal and vegetable fats and oils-GC
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2011-09-01
实施日期：2011-12-01
标准状态：现行
文件格式：PDF
文件页数：8页
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发表于 2021-9-11 00:05:25