本标准规定了水果及制品中可溶性糖含量测定的3,5-二硝基水杨酸比色法。
本标准适用于水果及制品中可溶性糖含量的测定。
本标准的检出限为2.0mg/L，线性范围为0～120.0mg/L。
标准编号：NY/T 2742-2015
标准名称：水果及制品可溶性糖的测定 3,5-二硝基水杨酸比色法
英文名称：Determination of soluble sugar in fruits and derived products—3,5-dinitrosalicylic acid colorimetry
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2015-05-21
实施日期：2015-08-01
标准状态：现行
文件格式：PDF
文件页数：5页
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发表于 2021-11-12 18:21:51