本标准规定了生乳及其制品中碱性磷酸酶活性测定的发光法。
本标准适用于牛、羊、水牛、牦牛等不同奶畜生乳及其制品（巴氏杀菌乳、调制乳、奶油等）中碱性磷酸酶的测定。
本标准的检出限为20mUL，定量限为60mUL。
标准编号：NY/T 3799-2020
标准名称：生乳及其制品中碱性磷酸酶活性的测定 发光法
英文名称：Determination of alkaline phosphatase activity in raw milk and milk productsEnzymatic photo-activated system method
发布部门：中华人民共和国农业农村部
发布日期：2020-11-12
实施日期：2021-04-01
标准状态：现行
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：2.06MB
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发表于 2022-2-19 04:09:03