本标准规定了果蔬发酵汁的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于果蔬发酵汁的生产、检验和销售。
标准编号:QB/T 5356-2018
标准名称:果蔬发酵汁
英文名称:Fermented liquid of fruits and vegetables
发布部门:中华人民共和国工业和信息化部
发布日期:2018-12-21
实施日期:2019-07-01
标准状态:现行
起草单位:中国食品发酵工业研究院有限公司、吉林云尚保健食品有限公司、完美(广东)日用品有限公司、天地壹号饮料股份有限公司、山东百龙创园生物科技有限公司、江苏神华药业有限公司、海南达川食品有限公司、农夫山泉股份有限公司、宁夏光彩生物科技有限公司、丹尼斯克(中国)有限公司、中山市十度良品生物科技有限公司、哈尔滨华美生物技术有限公司、颜如玉医药科技有限公司
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