本标准规定了食品中唾液酸的测定方法。
本标准第一法液相色谱-紫外检测法适用于燕窝及其制品中结合态唾液酸的测定，第二法液相色谱-荧光检测法和第三法液相色谱-质谱/质谱法适用于液态乳、乳粉、糕点、饮料中唾液酸的测定。
标准编号：GB 31614.1-2023
标准名称：食品安全国家标准 食品中唾液酸的测定
发布部门：中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
发布日期：2023-09-06
实施日期：2024-03-06
标准状态：现行/即将实施
替代情况：替代GB/T 30636-2014
起草单位：无
文件格式：PDF
文件页数：15页
文件大小：1006.89KB
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GB 31614.1-2023.pdf
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发表于 2023-9-21 18:07:27