T/PJCFIA 0001S-2024 地理标志产品 平江酱干

本标准规定了平江酱干产品的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以大豆、水为主要原料，采用植物油、食用盐、香辛料（罂粟除外）为辅料，添加食品添加剂，经清洗、浸泡、磨浆、分离、煮浆、点浆、蹲脑、压制、切块、卤制、烤制、切分或不切分、拌料、包装或不包装、杀菌或不杀菌等工艺制成的平江酱干。

标准编号：T/PJCFIA 0001S-2024
标准名称：地理标志产品 平江酱干
发布部门：平江县食品行业协会
发布日期：2024-03-20
实施日期：2024-04-20
标准状态：现行
替代情况：替代T/PJCFIA 0001S-2020
起草单位：平江县检验检测中心、平江县食品行业协会
起草人员：喻峰、徐望辉、兰琼、余振兴、陈鹏
文件大小：184.09KB
文件格式：PDF
文件页数：6页

标准全文下载：
TPJCFIA 0001S-2024 地理标志产品 平江酱干.pdf (184.09 KB)

2024-12-24 14:44 上传

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