T/NMSP 9-2024 开鲁县地方菜 大块油梭子

本文件规定了大块油梭子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营
养指标、最佳食用方式等。
本文件适用于内蒙古地方菜系列菜肴大块油梭子，常见于内蒙古通辽地区。

标准编号：T/NMSP 9-2024
标准名称：开鲁县地方菜 大块油梭子
发布部门：内蒙古标准发展促进会
发布日期：2024-10-31
实施日期：2024-10-31
标准状态：现行
起草单位：开鲁迎宾馆有限公司、杨记水饺、内蒙古自治区质量和标准化研究院
起草人员：李闯、张铎、刘世栋、杨景文、王娜、王楠、朱雁春、李骁捷
文件大小：202.00KB
文件格式：PDF
文件页数：6页

标准全文下载：
TNMSP 9-2024 开鲁县地方菜 大块油梭子.pdf (202 KB)

2024-12-6 14:25 上传

点击文件名下载附件

封面截图如下：