本文件规定了老白干香型白酒的原料与生产过程控制要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了试验方法。
本文件适用于老白干香型白酒的生产、检验与销售。
标准编号：GB/T 10781.10-2024
标准名称：白酒质量要求 第10部分：老白干香型白酒
英文名称：Quality requirements for baijiu—Part 10: Laobaiganxiangxing baijiu
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2024-11-28
实施日期：2025-12-01
标准状态：现行/即将实施
替代情况：替代GB/T 20825-2007
起草单位：河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司、中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院有限公司、河北衡水老白干酒业股份有限公司、北京工商大学、天津科技大学、四特酒有限责任公司、金徽酒股份有限公司、河南华测检测技术有限公司、湖南武陵酒有限公司、山东拜尔检测股份有限公司
起草人员：王占刚、宋书玉、张煜行、郭新光、孟镇、李泽霞、郑福平、王新磊、甘权、赵旭东、张媛媛、张翠英、吴生文、张智良、李俊超、白光辉、张福艳、林良才、李贺贺、姚海刚、薄长勇、高阳、杨丽晔、胡铁功、王暖霞
文件大小：1.70MB
文件格式：PDF
文件页数：15页
标准全文下载：
GBT 10781.10-2024.pdf
(1.7 MB)
封面截图如下：
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发表于 2025-2-9 20:02:05