本文件确立了冻裹粉鱿鱼制品的产品分类，规定了原辅料、加工用水、感官、理化指标和净含量等要求，描述了相应的试验方法，同时规定了检验规则、标识、包装、运输、贮存。
本文件适用于冻裹粉鱿鱼制品的加工和销售。
标准编号：GB/T 45059-2024
标准名称：冻裹粉鱿鱼制品
英文名称：Frozen squid products breaded or in batter
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2024-12-31
实施日期：2025-07-01
标准状态：现行/即将实施
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、浙江大洋兴和食品有限公司、浙江恒和食品有限公司、荣成银海水产有限公司、浙江天和水产股份有限公司、丹东元一海产精制品有限公司、浙江大学舟山海洋研究中心、浙江省海洋水产研究所、浙江省海洋水产研究所山东省渔业发展和资源养护总站
起草人员：朱文嘉、王联珠、郭莹莹、李娜、余海霞、姚琳、张小军、徐涛、牟伟丽、江艳华、项德胜、胡艺、余训新、高飞、马冬志、马姗姗、张建乔、刘晶
文件大小：274.60KB
文件格式：PDF
文件页数：11页
标准全文下载：
GBT 45059-2024 冻裹粉鱿鱼制品.pdf
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封面截图如下：
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发表于 2025-2-9 21:11:11