T/XJBSLH 003-2025 干法脱衣核桃仁

4　技术要求4.1　原料原料应符合相应的食品标准和有关规定。4.2　感官要求感官要求应符合表1的规定。表1　感官要求项目　要求　检验方法滋味、气味　不应有酸败等异味　取适量样品，将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光下闻其气味，品其滋味。霉变粒以粒数比计，具体检验方法参照GB 19300霉变粒/%≤0.3杂质　无正常视力可见外来异物4.3　理化指标理化指标应符合表2的规定。表2　理化指标项目　指标　检验方法生干　熟制过氧化值（以脂肪计）/（g/100g）　≤0.08　0.50　样品前处理按GB 19300的要求处理与测定

标准编号：T/XJBSLH 003-2025
标准名称：干法脱衣核桃仁
发布部门：新疆博士联合会
发布日期：2025-04-24
实施日期：2025-04-24
标准状态：现行
起草单位：乌鲁木齐上善元科技有限公司、新疆大学智慧农业学院（研究所）、石河子大学、石河子大学红花产业研究院、吉林农业大学、皖西学院、新疆博士联合会、乌鲁木齐上善元生物科技有限公司、新疆智囊科技有限公司、叶城深蓝科技有限公司、新疆上善元农业发展有限公司
起草人员：张民伟、陈建国、王亮、张健、魏长庆、韩博、洪晶阳、刘秀明、王嘉一、杨晶、侯媛媛、祝敏、王雨、庞广宪、董文娟、赵晓萍、刘文玉、韦雪、刘敏、罗鹏、赵祎、任亮亮、史敏、阿依努尔·阿不都热合曼、李明
文件大小：806.99KB
文件格式：PDF
文件页数：9页

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