本文件描述了感官评价法和仪器法测定稻谷、大米蒸煮食用品质。
本文件适用于稻谷、大米的蒸煮食用品质评价和检测。
标准编号：GB/T 15682-2025
标准名称：粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质评价方法
英文名称：Inspection of grains and oils—Method of sensory evaluation of paddy or rice cooking and eating quality
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2025-10-05
实施日期：2026-05-01
替代情况：替代GB/T 15682-2008
文档格式：PDF
文档页数：15页
文档大小：350.78KB
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发表于 2025-10-29 16:55:16