SN/T 2552的本部分规定了6.5 ℃条件下嗜冷微生物的菌落计数方法、21 ℃条件下对嗜冷微生物数量进行评估的菌落计数快速方法。
本部分适用于原料乳、巴氏消毒乳及其他经热处理乳中的嗜冷微生物菌落计数，其他乳及乳制品可参照使用。
标准编号：SN/T 2552.4-2010
标准名称：乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第4部分：嗜冷微生物菌落计数
英文名称：Microbiological examination of milk and milk products hygiene—Part 4:Colony-count method of psychrotrophic microorganisms
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期：2010-05-27
实施日期：2010-12-01
标准状态：现行
起草单位：中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国山东出入境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局
起草人员：姜英辉、雷质文、赵贵明、房保海、赵丽青、贾俊涛、祝素珍、李正义、唐静、马维兴、张健、刘云国、祝长青
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文件格式：PDF
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发表于 2021-7-31 18:01:31