本标准规定了出口食品中嗜热菌芽胞计数检验方法。
本标准适用于谷物产品、食品配料和固态乳品(全脂奶粉、脱脂奶粉和奶酪制品)中嗜热菌芽胞计数。
标准编号：SN/T 0178-2011
标准名称：出口食品嗜热菌芽胞（需氧芽胞总数、平酸芽胞和厌氧芽胞）计数方法
英文名称：Enumeration of thermophilic bacterial spores(total aerobic,flat-sour and anaerobic) in food for import and export
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期：2011-05-31
实施日期：2011-12-01
标准状态：现行
替代情况：替代SN 0178-1992
起草单位：中华人民共和国湖北出入境检验检疫局
起草人员：赵晖、王振华、冯汉利、曾宪东、郭明星、陈建军、郑剑
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文件格式：PDF
文件页数：8页
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发表于 2021-8-21 18:56:35