SN/T 1961的本部分规定了食品中过敏原虾/蟹成分的实时荧光PCR检测方法。
本部分适用于食品及其原料中过敏虾/蟹成分的定性检测。
本部分所规定方法的最低检出限（LOD）为0.01%（质量分数）。
标准编号：SN/T 1961.10-2013
标准名称：出口食品过敏原成分检测 第10部分：实时荧光PCR方法检测虾/蟹成分
英文名称：Detection of allergen components in food for export—Part 10:Real time PCR method for detecting shrimp & crab components
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期：2013-03-01
实施日期：2013-09-16
标准状态：现行
起草单位：中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局、中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、中华人民共和国浙江出入境检验检疫局、上海辉睿生物科技有限公司
起草人员：祝长青、郑秋月、李可、吴福平、蒋原、陈颖、石建华、徐宝梁、曹际娟、张睿、沈崇钰、邵景东、张晓峰、吴亚君、杨海荣、栾军、周阳、蔡宝亮、李辉、徐君怡
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文件格式：PDF
文件页数：7页
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发表于 2021-10-5 19:37:18