SN/T 1961.16的本部分规定了食品中过敏原芥末成分的实时荧光PCR检测方法。
本部分适用于食品及其原料中过敏原芥末成分的定性检测。
本部分所规定方法的最低检出限(LOD)为0.01％(质量分数)。
标准编号：SN/T 1961.16-2013
标准名称：出口食品过敏原成分检测 第16部分：实时荧光PCR方法检测芥末成分
英文名称：Detecti on of allergen components in food for export—Part 16:Real time PCR method for detecting mustard components
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布日期：2013-03-01
实施日期：2013-09-16
标准状态：现行
起草单位：中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国辽宁出入境检验检疫局、上海出入境检验检疫局、深圳大学
起草人员：曹际娟、张舒亚、郑秋月、蒋丹、徐宝梁、陈颖、刘志刚、吉坤美、吴序栎
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文件页数：7页
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发表于 2021-10-6 03:21:00