T/CQAAS 014-2023 花椒色选操作规范

3　术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1　花椒色选
根据物料颜色的差异，利用光电技术将干花椒原料异色颗粒自动分拣出来的生产加工。
3.2　花椒色选机
根据颜色差异将花椒原料中的异色，刺、梗、籽等异质颗粒杂质选出去，获得好的花椒产品的仪器。
3.3　色选花椒
利用光电技术，将花椒中的异色颗粒自动分拣出来，从而提高花椒品质并去除杂质。与普通干花椒相比，色选花椒的外观更加青绿、纯净，同时可以去除一些可能会影响健康的杂质，如小石子、刺、梗、籽等。
4　基本要求
4.1 应按照安全、卫生的原则进行生产；应具备复核相关规定、满足生产要求的主体资格、生产场所、设备设施、生产过程控制和其他必备条件。

标准编号：T/CQAAS 014-2023
标准名称：花椒色选操作规范
发布部门：重庆市农学会
发布日期：2023-12-07
实施日期：2024-01-01
标准状态：现行
起草单位：重庆市农业科学院果树研究所、重庆市江津区农产品质量安全中心、重庆市江津区花椒产业协会、重庆市江津区花椒加工业协会、重庆市江津先锋花椒城有限公司、重庆蓓廷农业科技有限公司
起草人员：曾维友、苏家奎、池浩、周於强、谢永红、张义刚、程玥晴、杨仕春、赵海忠、刘瑜涵、陈秀强、李剑
文件大小：314.63KB
文件格式：PDF
文件页数：8页

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2024-4-30 17:14 上传

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