3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 固有杂质
源自花椒植物的杂质（包括果穗梗、椒叶、花椒籽和花椒脱落物）。
3.2 外来杂质
源自花椒植物以外的所有物质（杂物和尘土等）。
4 原理
测试样品中不同类型的杂质经分离后，分别精确称重，即可测定各杂质在样品中的含量。
5 仪器设备
5.1 仪器设备
5.1.1 分析天平：感量0.0001g；
5.1.2 镊子：不锈钢材质；
5.1.3 剪刀：不锈钢材质。
5.1.4 振动塞：20目。
6 实验步骤
6.1 样品制备
按GB/T 12729.2的规定进行干花椒、鲜花椒样品取样。
6.2 样品测试
称取干花椒样品 200 g（精确至±0.001g），置于白瓷盘上，用镊子将固有杂质和外来杂质分别拣出，然后将样品置于分样筛中，筛分至筛中没有杂质后。固有杂质（m1）、外来杂质（含筛下物）（m2）分别进行称重。
标准编号：T/CQAAS 010-2023
标准名称：花椒杂质的测定-重量法
发布部门：重庆市农学会
发布日期：2023-12-07
实施日期：2024-01-01
起草单位：重庆市农业科学院果树研究所、重庆市江津区农产品质量安全中心、重庆市江津区花椒产业协会、重庆市江津区花椒加工业协会、重庆市江津先锋花椒城有限公司、重庆蓓廷农业科技有限公司
起草人员：周於强、曾维友、苏家奎、池浩、谢永红、程玥晴、张义刚、赵海忠、杨仕春、刘瑜涵、陈秀强、李剑
文件大小：228.74KB
文件格式：PDF
文件页数：6页
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