T/NHCTA 2-2023 南海食品小作坊集中管理规范 第一部分：食品集中加工中心

本文件规定了食品集中加工中心的术语和定义、资质与职责、选址与环境、厂房设计与布局、设备设施、生产管理、产品溯源系统、卫生管理、运输车辆管理、记录和文件管理和人员培训。

标准编号：T/NHCTA 2-2023
标准名称：南海食品小作坊集中管理规范 第一部分：食品集中加工中心
发布部门：佛山市南海区餐饮服务行业协会
发布日期：2023-02-02
实施日期：2023-02-02
标准状态：现行
起草单位：广讯检测（广东）有限公司、佛山市南海区餐饮服务行业协会、佛山市南海区西樵食品集中加工中心有限公司、佛山市南海区大沥食品集中加工中心有限公司、佛山市南海区罗村食品集中加工中心物业管理有限公司、佛山市南海区里水仁诚食品加工中心物业管理有限公司、佛山市润阳物业管理有限公司、佛山市南海区九江镇食品集中加工中心有限公司
起草人员：邝嘉欣、黄甜、李永峰、陈燕玲、梁艳芳、钟志伟、何国雄、林炳培、白灿阳、刘领华
文件大小：372.83KB
文件格式：PDF
文件页数：13页

标准全文下载：
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2024-6-13 17:55 上传

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