T/NHCTA 4-2023 南海食品小作坊集中管理烧腊制品

显示全部楼层 · 发表于 2024-6-13 17:56:05

本文件规定了烧腊制品的术语和定义、分类、原辅料、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。

标准编号：T/NHCTA 4-2023
标准名称：南海食品小作坊集中管理烧腊制品
发布部门：佛山市南海区餐饮服务行业协会
发布日期：2023-02-02
实施日期：2023-02-02
标准状态：现行
起草单位：佛山市南海区餐饮服务行业协会、广讯检测（广东）有限公司、佛山市南海区西樵食品集中加工中心有限公司、佛山市南海区大沥食品集中加工中心有限公司、佛山市南海区罗村食品集中加工中心物业管理有限公司、佛山市南海区里水仁诚食品加工中心物业管理有限公司、佛山市润阳物业管理有限公司、佛山市南海区九江镇食品集中加工中心有限公司、广东顺德日清食品有限公司
起草人员：冯燕芳、李永峰、黄甜、陈燕玲、梁艳芳、钟志伟、何国雄、林炳培、白灿阳、刘领华
文件大小：215.83KB
文件格式：PDF
文件页数：9页

标准全文下载：

TNHCTA 4-2023 南海食品小作坊集中管理烧腊制品.pdf (215.83 KB)

封面截图如下：

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