T/GLCX 021-2024 桂林厨艺、菜品展赛场馆安全管理规范

本文件界定了厨艺、菜品展赛场全管理规范的术语与定义，规定了安全责任、安全防范管理及展赛准备阶段至展赛结束阶段的安全管理要求。 本文件适用于桂林厨艺、菜品展示和比赛活动的安全管理。

标准编号：T/GLCX 021-2024
标准名称：桂林厨艺、菜品展赛场馆安全管理规范
发布部门：桂林市餐饮烹饪协会
发布日期：2024-06-15
实施日期：2024-07-01
标准状态：现行
起草单位：桂林旅游学院、桂林市餐饮烹饪协会
起草人员：谭兴勇、沈逸之、李鸿光、崔莹莹、沈林杰、余涛、黎金花、吕昌林
文件大小：281.55KB
文件格式：PDF
文件页数：6页

标准全文下载：
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2024-7-10 16:56 上传

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