本标准确立了脱醇葡萄酒感官品评的术语与定义,规定了外观、香气、口感与风味等方面的描述方法及评价要求,并结合产区的风土特性、品种特点及中国消费者的文化语境与感官偏好,构建了具有中国特色的感官描述与评价体系。
本标准适用于脱醇葡萄酒在生产、流通、研发、教学、质检及相关活动中开展的感官分析、质量评价与技术交流。
标准编号：T/BWDP 0012-2025
标准名称：感官品评 脱醇葡萄酒
发布部门：北京酒庄葡萄酒发展促进会
发布日期：2025-12-30
实施日期：2025-12-30
文档格式：PDF
文档页数：11页
文档大小：432.60KB
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发表于 2026-1-1 01:02:47