本文件规定了在感官描述分析和喜好测试中应用平衡不完全区组设计的方法。
本文件适用于被测试样品数超过在一个单次实验中评价员能给出可靠结果的样品评价数量的情形。
本文件还具体说明了平衡不完全区组设计的基本特征，并建立其在感官评价中的应用导则。
标准编号：GB/T 39992-2021
标准名称：感官分析 方法学 平衡不完全区组设计
英文名称：Sensory analysis—Methodology—Balanced incomplete block designs
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2021-04-30
实施日期：2021-11-01
起草单位：中国标准化研究院、浙江工商大学、江苏大学、中国茶叶学会、四川郎酒股份有限公司、北京工商大学、中国烟草总公司西南烟叶样品中心
起草人员：史波林、钟葵、田师一、邹小波、汪厚银、刘栩、沈毅、张迪、张宁、邱晔、崔莹、刘龙云、张璐璐
文件大小：388.08KB
文件格式：PDF
文件页数：21页
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