本文件规定了甾醇类物质的液相色谱-质谱/质谱测定方法。
本文件适用于猪油、菜籽油、核桃、山楂、油麦菜、葛根、大米、小麦、黑青豆中游离态的胆甾烷醇、菜籽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、岩藻甾醇、羊毛甾醇、豆甾烷醇、麦角甾醇含量的测定。
标准编号：GB/T 39995-2021
标准名称：甾醇类物质的测定
英文名称：Determination of sterols
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2021-04-30
实施日期：2021-11-01
起草单位：中国测试技术研究院生物研究所、中国计量大学、四川大学、惠州市食品药品检验所、北京工商大学、浙江省检验检疫科学技术研究院、河北省食品检验研究院、北京萨姆博科技有限公司
起草人员：冯德建、张雅芬、李延芳、吴微、叶子弘、黄秀丽、王晓琴、马爱进、李怀平、俞晓平、黄超群、叶善蓉、周李华、崔海峰、许益鹏、申屠旭萍、李翼、陈丽、吴娟、贾英民、张岩、郝帅
文件大小：353.46KB
文件格式：PDF
文件页数：10页
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