本标准规定了散装即食食品中致病菌指标及其限量要求和检验方法。
本标准适用于散装即食食品。不适用于餐饮服务中的食品、执行商业无菌要求的食品、未经加工或处理的初级农产品。
标准编号：GB 31607-2021
标准名称：食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量
发布部门：中华人民共和国国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
发布日期：2021-08-04
实施日期：2022-02-04
文件大小：178.72KB
文件格式：PDF
文件页数：3页
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