本文件规定了电热食品烤炉的相关危险描述、试验的一般条件、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。
本文件适用于以电作为能源进行连续或间歇烘烤作业的烤炉。利用其他能源形式（例如燃气或燃油)的烤炉（如适用)可参照本文件执行。
本文件适用于： ——工业电热食品烤炉； ——商用电强制对流烤炉和蒸汽对流炉； ——商用电烤炉和烤面包炉； ——商用电炉灶、烤箱。
本文件不适用于： ——家用电器； ——带有台车的旋转热风电烤炉。
标准编号：GB/T 10644-2022
标准名称：电热食品烤炉
英文名称：Electric heating food ovens
发布部门：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
发布日期：2022-03-09
实施日期：2022-10-01
替代标准：GB/T 10644-2008，
文件格式：PDF
文件页数：22页
文件大小：1.57MB
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