本标准规定了各等级干香菇、鲜香菇的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则以及对标志、标签、包装、运输和贮存的要求。
本标准适用于段木香菇和代料香菇。
标准编号：GH/T 1013-2015
标准名称：香菇
英文名称：Lentinula edodes(Berk.) Pegler
发布部门：中华全国供销合作总社
发布日期：2015-03-27
实施日期：2015-06-01
替代情况：替代GH/T 1013-1998
起草单位：浙江省庆元县食用菌管理局、中国食用菌协会、浙江省农科院、浙江省庆元香菇市场、大山合集团有限公司
起草人员：叶晓星、叶长文、陈丽、朱星考、胡桂仙、夏琼、黄卫华、吴应淼、胡建平
文件大小：282.53KB
文件格式：PDF
文件页数：11页
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