本标准规定了挂面生产中原料、工艺、检验要求。
本标准适用于以小麦粉为原料，经和面、压片、烘干、切段等工序生产挂面的工艺。
标准编号：LS/T 1206-1992
标准名称：挂面生产工艺技术规程
发布部门：中华人民共和国商业部
发布日期：1992-08-14
实施日期：1992-12-01
替代标准：SB/T 10072-1992，
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：221.02KB
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