本标准规定了鸡肉、鸡肉质量等级、评定分级方法、检测方法、标志、包装、贮存与运输。
本标准适用于鸡肉生产、加工、营销企业产品质量分级。
标准编号：NY/T 631-2002
标准名称：鸡肉质量分级
英文名称：Chicken quality grading
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2002-12-30
实施日期：2003-03-01
起草单位：中国农业科学院畜牧研究所、农业部畜禽产品质量监督检验测试中心等
文件大小：530.23KB
文件格式：PDF
文件页数：8页
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