本标准规定了冷却猪肉的术语和定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。
本标准适用于生猪经屠宰冷却加工后，按要求生产的半胴体和分割猪肉。
标准编号：NY/T 632-2002
标准名称：冷却猪肉
英文名称：Chilled pork
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2002-12-30
实施日期：2003-03-01
起草单位：农业部畜禽产品质量监督检验测试中心、中国农业大学食品学院等
文件大小：573.97KB
文件格式：PDF
文件页数：6页
标准全文下载：
封面截图如下：
 |
声明：
1、内容来自用户上传，仅供会员交流学习，禁止用于商业用途,下载后请在24小时之内删除；
2、如涉及侵权问题，请立即告知本站(std_123@foxmail.com)，本站将及时删除并致以最深的歉意；
