本标准规定了生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法。
本标准适用于生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定。
本标准方法的检出限为0.02ug苯酚/mL或g。
标准编号：NY/T 801-2004
标准名称：生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法
英文名称：Method for determination of alkaline phosphatase activity in raw milk and its products
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2004-04-16
实施日期：2004-06-01
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：264.54KB
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