本标准规定了肉与肉制品大肠菌群测定的基本要求和测定方法的程序、操作步骤及结果判定。
本标准适用于畜禽肉及其熟制加工产品中大肠菌群的快速检测。
标准编号：NY/T 824-2004
标准名称：畜禽产品大肠菌群快速测定技术规范
英文名称：Rapid detection of coliform bacteria in Livestocks and poultry products
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2004-08-25
实施日期：2004-09-01
文件格式：PDF
文件页数：5页
文件大小：97.38KB
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