本标准规定了甘薯粉丝加工企业的卫生及设施要求、原料加工、加工工艺及关键控制点、质量记录、人员要求、成品检验与成品包装、标签、运输和贮存。
本标准适用于以甘薯及其淀粉为原料的甘薯粉丝加工。
标准编号：NY/T 982-2006
标准名称：甘薯粉丝加工技术规范
英文名称：Process specification of sweet potato vermicelli
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2006-01-26
实施日期：2006-04-01
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：815.15KB
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