本部分规定了软麦使用布勒（Buhler）磨的基本原则和方法。
本部分适用于将软麦加工成40%出粉率高品质、低蛋白细粒粉的面粉，进一步可加工成蛋糕粉。
标准编号：NY/T 1094.3-2006
标准名称：小麦实验制粉 第3部分：布勒氏法 用于软麦低提取率
英文名称：Wheat experimental milling Part 3: Buehler method for soft wheat short-extraction flour
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2006-07-10
实施日期：2006-10-01
文件格式：PDF
文件页数：4页
文件大小：446.81KB
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