本标准规定了肉鸡屠宰加工过程中的设备要求、卫生质量要求、检疫检验要求。
本标准适用于肉鸡屠宰加工企业组织生产，进行质量管理水平评价。
标准编号：NY/T 1174-2006
标准名称：肉鸡屠宰质量管理规范
英文名称：Quality management practice for broiler slaughtering
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2006-07-10
实施日期：2006-10-01
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：1.01MB
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