本标准规定了新鲜蔬菜及其制品中可溶性糖的测定方法。
本标准适用于新鲜蔬菜及蔬菜制品中可溶性糖的测定。
本标准的线性范围为0mg～2.5mg还原糖。
标准编号：NY/T 1278-2007
标准名称：蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法
英文名称：Determination of Soluble Soluble in Vegetables and Products Shaffer-Somogyi
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2007-04-17
实施日期：2007-07-01
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：308.47KB
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