本标准规定了乳与乳制品中5-羟甲基糠醛（5-HMF）含量的高效液相色谱测定方法。
本标准适用于乳与乳制品中5-羟甲基糠醛（5-HMF）含量的测定。
本方法检出限为0.005mg/kg。
标准编号：NY/T 1332-2007
标准名称：乳与乳制品中5-羟甲基糠醛含量的测定 高效液相色谱法
英文名称：Milk and Dairy Products--Determination of 5-hydroxymethylfurfural by HPLC
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2007-04-17
实施日期：2007-07-01
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：202.53KB
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