本标准规定了乳与乳制品中β-乳球蛋白的SDS-PAGE凝胶电泳测定方法。
本标准适用于乳与乳制品(生牛乳、奶粉、液态乳、奶酪、乳清粉)中β-乳球蛋白的测定。
本标准液态样品的检出限24 mg/ 100 mL，固液态和固体样品的检出限240 mg/ 100 g。
标准编号：NY/T 1663-2008
标准名称：乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定 聚丙烯酰胺凝胶电泳法
英文名称：Determination of β-lactoglobulin content in milk and dairy products SDS-PAGE electrophoresis
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2008-07-14
实施日期：2008-08-10
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：392.43KB
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