本标准规定了食用菌粗多糖的比色测定法。
本标准适用于各种干、鲜食用菌产品中粗多糖及食用菌制品中粗多糖含量的测定，不适于添加淀粉、糊精组分的食用菌产品，以及食用菌液体发酵或固体发酵产品。
本标准方法的检出限0.5mg/kg。
标准编号：NY/T 1676-2008
标准名称：食用菌中粗多糖含量的测定
英文名称：Determination of crude mushroom polysaccharides
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2008-08-28
实施日期：2008-10-01
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：169.90KB
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