本标准规定了在高温、通气条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。
本标准适用于未精炼的和精炼的菜籽油,不适用于常温下油脂氧化稳定性的测定。
标准编号：NY/T 2003-2011
标准名称：菜籽油氧化稳定性的测定 加速氧化试验
英文名称：Method for determination of oxidation stability of rapeseed oil-Accelerated oxidation test
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2011-09-01
实施日期：2011-12-01
文件格式：PDF
文件页数：6页
文件大小：116.17KB
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