本标准规定了谷物及其制品中β-葡聚糖含量的酶-比色测定方法。
本标准适用于燕麦、大麦、青裸、黑麦等谷物及其加工制品(面粉、教皮、麦片、饮料等)中β-葡聚糖含量的测定。
标准编号：NY/T 2006-2011
标准名称：谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定
英文名称：Determination of β-glucan in cereal and its products
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2011-09-01
实施日期：2011-12-01
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：249.56KB
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