本标准规定了水果及其制品中游离酚酸(包括咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸)含量液相色谱的测定方法。
本标准适用于水果及其制品中游离酚酸(包括咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸)含量的测定。
本标准定量测定范围:咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸均为1.0mg/L～200mg/L。
本标准定量限:咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸均为1.0mg/kg。
本标准检出限:咖啡酸0.6mg/kg、香豆酸0.5mg/kg,阿魏酸0.6mg/kg,芥子酸0.7mg/kg。
标准编号：NY/T 2012-2011
标准名称：水果及制品中游离酚酸含量的测定
英文名称：Determination of free phenolic acid in fruits and derived products
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2011-09-01
实施日期：2011-12-01
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：196.31KB
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