本标准规定了分光光度法测定水果、蔬菜及其制品中叶绿素含量的方法。
本标准适用于水果、蔬菜及其制品中叶绿素a含量、叶绿素b含量和叶绿素总含量的测定。
本标准方法中叶绿素a的线性范围为0.004mg/g～0.018mg/g,叶绿素b的线性范围为0.005mg/g～0.020mg/g。
标准编号：NY/T 3082-2017
标准名称：水果、蔬菜及其制品中叶绿素含量的测定 分光光度法
英文名称：Determination of chlorophyll content in fruits, vegetables and derived products—Spectrophotometry method
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2017-06-12
实施日期：2017-10-01
文件格式：PDF
文件页数：5页
文件大小：1.03MB
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