本标准规定了绿色食品果(蔬)酱的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本标准适用于以水果、蔬菜为主要原料,经破碎、打浆、灭菌、浓缩等工艺生产的绿色食品块状酱或泥状酱；不适用于以果蔬为主要原料,配以辣椒、盐、香辛料等调味料生产的调味酱产品。
标准编号：NY/T 431-2017
标准名称：绿色食品 果（蔬）酱
英文名称：Green food—Fruit jam and vegetable paste
发布部门：中华人民共和国农业部
发布日期：2017-06-12
实施日期：2017-10-01
替代标准：NY/T 431-2009，
文件格式：PDF
文件页数：7页
文件大小：1.68MB
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