本标准规定了植物油脂中辣椒素的测定方法。
本标准适用于植物油脂中辣椒素的测定。
本标准第一法为时间分辨荧光免疫层析法，定量检出隈为0.50μg/kg。
本标准第二法为酶联免疫吸附法，定量检出限为0.3μg/kg。
本标准第三法为胶体金法，定性检出限为2.00μg/kg。
标准编号：NY/T 3109-2017
标准名称：植物油脂中辣椒素的测定——免疫分析法
英文名称：Determination of capsaicinoid in vegetable oil products—lmmunoassay
发布部门：农业部
发布日期：2017-09-30
实施日期：2018-01-01
文件格式：PDF
文件页数：11页
文件大小：7.67MB
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