本标准规定了植物油中多酚含量的测定方法。
本标准适用于植物油中香草酸、咖啡酸、表儿茶素、芥子酸、阿魏酸、肉桂酸的测定。
本标准方法香草酸、咖啡酸、表儿茶素、芥子酸、阿魏酸、肉桂酸的检出限均为0.4μg/kg。
标准编号：NY/T 3113-2017
标准名称：植物油中香草酸等6种多酚的测定 液相色谱-串联质谱法
英文名称：Determination of six phenolic compounds in vegetable oils—Liqrud chromatography tandem mass spectrometry
发布部门：农业部
发布日期：2017-09-30
实施日期：2018-01-01
文件格式：PDF
文件页数：8页
文件大小：4.31MB
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