本标准规定了对羊（绵羊、山羊）、狐狸、鸡、牛（普通牛、黄牛）、马、鸭、水貂、猪和大鼠9种动物源性成分进行鉴定的实时荧光PCR法。
本标准适用于生鲜肉、冷冻肉及肉制品中羊（绵羊、山羊）、狐狸、鸡、牛（普通牛、黄牛）、马、鸭、水貂、猪和大鼠9种动物源性成分的鉴定。
本方法检出限为1％。
标准编号：NY/T 3309-2018
标准名称：肉类源性成分鉴定 实时荧光定性PCR法
英文名称：Identification of animal-derived materials in meat—Qualitative realtime PCR method
发布部门：中华人民共和国农业农村部
发布日期：2018-12-19
实施日期：2019-06-01
文件格式：PDF
文件页数：13页
文件大小：3.37MB
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