本标准规定了片装火腿罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以猪腿肉为原料,加工成火腿,经切片、装罐(底、面及片与片之间隔以硫酸纸一张)、密封、杀菌制成的片装火腿罐头。
标准编号：QB/T 1352-1991
标准名称：片装火腿罐头
英文名称：Canned sliced ham
发布部门：中华人民共和国轻工业部
发布日期：1991-12-31
实施日期：1992-08-01
替代标准：QB 409-1964，
文件格式：PDF
文件页数：4页
文件大小：138.07KB
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